Alanya Belediyesi, turizm sezonu öncesinde kentte faaliyet gösteren gıda işletmelerine yönelik kapsamlı bir hijyen ve gıda güvenliği eğitimi programı başlattı. Amaç, hem halk sağlığını korumak hem de yerli ve yabancı turistlere sunulan hizmet kalitesini uluslararası standartlara taşımak.
Belediye Meclisi Esnaf ve Ticaret Komisyonu’nun kararıyla hayata geçirilen “Gıda Güvenliği ve Hijyen Eğitimi” projesi, Alanya Ticaret ve Sanayi Odası toplantı salonunda gerçekleştirildi.
Programa, Alanya Belediyesi Başkan Danışmanı Faruk Konukçu, Alanya Ticaret ve Sanayi Odası (ALTSO) Meclis Başkanı Mehmet Kural, Alanya Belediyesi İklim Değişikliği ve Sıfır Atık Müdürü Sevda Çapa, Alanya Lokantacılar ve Pansiyoncular Esnaf Odası Başkanı Hüseyin Değirmenci, Alanya Belediye Meclis Üyesi Ayhan Doğru, Alanya İlçe Sağlık Müdürlüğü, Alanya İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü temsilcileri ve çok sayıda işletmeci katıldı.
Eğitim kapsamında uzmanlar tarafından; hijyen kuralları, gıda güvenliği uygulamaları, çapraz bulaşma riskleri ile doğru üretim, depolama ve servis süreçleri detaylı şekilde ele alındı. Ayrıca, belediye ve Alanya İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerinin denetimlerinden elde edilen görüntüler katılımcılarla paylaşılarak sahadaki hatalar ve doğru uygulamalar somut örneklerle anlatıldı.
Programda işletmelerin yasal sorumlulukları da hatırlatılırken, katılımcıların soruları uzmanlar tarafından yanıtlandı. Yetkililer, Alanya’nın turizmdeki güçlü konumunu koruyabilmesi için gıda güvenliği standartlarının yükseltilmesinin kritik önemde olduğunu vurguladı.
Eğitim programı sonunda katılımcılara sertifika verilirken, projenin önümüzdeki dönemde de farklı başlıklarla devam edeceği bildirildi.